Chengdu para extranjeros

Preguntas frecuentes

• ¿Pueden los extranjeros visitar la Base Panda? +

  Sí. El billete de 55 yuanes es la tarifa para extranjeros (en comparación con los 55 yuanes para los ciudadanos chinos; el precio se ha mantenido estable). Compre a través del miniprograma oficial WeChat (necesita un número de teléfono chino) o a través de Trip.com/Trip.com con su pasaporte.
• ¿Qué tan picante es realmente la comida de Sichuan? +

  Caliente. El nivel base en la mayoría de los restaurantes es medio picante según los estándares locales. Dígale al camarero 你好,微辣 (nǐhǎo, wēilà - "hola, ligeramente picante") la versión suave, o 清汤 (qīngtāng - lado del caldo claro) en el estofado si necesita una opción no picante.
• ¿Es Chengdu un buen lugar para trabajar de forma remota? +

  Sí, uno de los mejores de China. Un apartamento central de un dormitorio se alquila por ¥2.500-4.500 al mes (entre 350 y 630 dólares), hay casas de té con WiFi por todas partes y la comida es barata. En cuanto a la visa, necesita una visa M (negocios) o X (estudiante) para estancias superiores a 30 días; las estancias turísticas tienen un límite de 30 días según la lista unilateral sin visa para ~50 países.
• ¿Dónde comer en Chengdu? (los 5 restaurantes que realmente importan) +

  Para una experiencia gastronómica seria en Chengdu, estos son los 5 lugares que los foodies locales recomiendan: 1. 皇城老妈 (Huangcheng Laoma) — el hotpot antiguo por excelencia. 30 años de historia, cuadra entera de la calle Yihuan Lu Nan Duan, 2 ubicaciones. El hotpot de olla dividida (鸳鸯锅 yuanyang guo, mitad picante mitad caldo) es el clásico: pide la base de salsa de sésamo (油碟) para cooling, y mete la ternera marinada (嫩牛肉) + el duck blood (鸭血) + las tripas (毛肚). ¥120-180 por persona con bebidas. Abre 11:00-02:00. 2. 小龙坎 (Xiao Long Kan) — el hotpot popular de los jóvenes. Cadena con 15+ ubicaciones en Chengdu, ambiente moderno y servicio rápido. La base de la olla es más suave que Huangcheng Laoma (mejor para principiantes en Sichuan). ¥80-120 por persona. Busca la ubicación en Chunxi Road (春熙路) por la conveniencia. 3. 陈麻婆豆腐 (Chen Mapo Tofu) — el Mapo Tofu original. Restaurante fundado en 1862 en la ubicación original de Wanfu Bridge (万福桥). El Mapo Tofu (麻婆豆腐) aquí es el plato que dio nombre al plato nacional. ¥40-60 por persona. Cierra a las 21:00, llega temprano. 4. 玉林串串香 (Yulin Chuan Chuan Xiang) — el chuanchuan (brochetas) local. Barrio de Yulin (玉林) está lleno de pequeños restaurantes donde se eligen los ingredientes crudos, se ensartan en palitos de bambú y se cocinan en olla caliente. ¥1-3 por pincho, ¥60-100 por persona para quedar satisfecho. 5. 二姐烧烤 (Er Jie BBQ) — la barbacoa nocturna. Cadena abierta hasta las 4 AM, la especialidad son las brochetas de cordero (羊肉串) y las verduras a la plancha. ¥30-50 por persona. La ubicación de Yulin (玉林南路) es la más auténtica. Todos aceptan pago en efectivo o WeChat Pay. Para extranjeros con tarjeta Visa/Mastercard, descarga Alipay antes de llegar y vincúlala — funciona en casi todos los restaurantes medianos y grandes de Chengdu. Para presupuesto bajo: las opciones de street food en Jinli (锦里) cuestan ¥5-20 por plato.