中国料理の注文フレーズ20選（拼音＋音声）

はい、中国のレストランでフレーズ20個だけで十分やっていけます。北京語には4つの声調があり意味が変わります（“mā”（母）vs. “mǎ”（馬））。そのため発音は文法より大切です。以下は、中国のレストランや屋台の95％の状況で役立つ20フレーズを、シナリオ別に分類し、拼音、英語の意味、声調ごとの発音ガイド付きで紹介します。フライトの前にこのページを印刷するかスクリーンショットを撮っておきましょう。翻訳アプリを併用し、都市別グルメマップで各地域の名物料理をチェックしてください。

拼音の読み方（5秒でわかる入門）

拼音は中国語をラテン文字で表記したものです。各音節に声調符号（ā á ǎ à）または符号なしがつきます。4つの声調：

• 第1声 (ā) — 高く平ら（「あーあーあー」）
• 第2声 (á) — 上がる（「あ？」と質問するように）
• 第3声 (ǎ) — 下がって上がる（「おーあ」）
• 第4声 (à) — 鋭く下がる（「あ！」と命令するように）

よくある間違い：外国人はデフォルトで第1声になります。中国語話者は理解してくれますが、笑われるかもしれません。PlecoアプリまたはGoogle翻訳の音声で声調を確認しましょう。

フレーズ1〜5：入店時

1. 你好,两位 (nǐ hǎo, liǎng wèi) — 「こんにちは、2名です」 ドアで使うフレーズです。人数は liǎng wèi（2名）— yī wèi（1名）、sān wèi（3名）、sì wèi（4名）に変更可能。席に案内してくれます。

2. 菜单,谢谢 (cài dān, xiè xie) — 「メニューをください」 「cài dān」はメニュー。大きな店では英語のメニューがあることも。小さな店にはありません。

3. 现在点菜吗? (xiàn zài diǎn cài ma?) — 「今すぐ注文できますか？」 店員がたずねてくるでしょう。「xiàn zài」は「今すぐ」、「diǎn cài」は「注文する」。

4. 你们有什么特色菜? (nǐ men yǒu shén me tè sè cài?) — 「おすすめ料理は何ですか？」 「tè sè cài」（special dishes）は厨房が一番得意とする料理を引き出す魔法のフレーズです。

5. 我可以看一下吗? (wǒ kě yǐ kàn yī xià ma?) — 「見せてもらえますか？」 メニュー、台所、トイレなどを見せてもらう際に使います。

フレーズ6〜10：料理を注文する

6. 我要这个 (wǒ yào zhè ge) — 「これをください」 メニューを指差して。最もシンプルな注文方法です。

7. 不要辣 (bú yào là) — 「辛くしないでください」 重要です。「là」は辛いという意味。川菜と湘菜の多くはとても辛いため、このフレーズが胃を守ります。

8. 少辣 (shǎo là) — 「少し辛く」 辛さを楽しみたいけど強烈すぎは嫌という場合。

9. 不要香菜 (bú yào xiāng cài) — 「パクチー抜きで」 パクチーはどこにでもあります。パクチーが苦手（約15％の人は無理）な場合は必須のフレーズ。

10. 一份 (yī fèn) — 「1人前（これを）」 特定の数量を注文する際に。「yī fèn」= 1、「liǎng fèn」= 2。

フレーズ11〜15：料理とドリンク

11. 一杯啤酒 (yī bēi pí jiǔ) — 「ビール1杯」 「yī bēi」は「1杯」。多くの都市の地ビールはメニューで一番安いものです（多くは青岛啤酒/Qīngdǎo Píjiǔ、Tsingtao）。

12. 茶,谢谢 (chá, xiè xie) — 「お茶をください」 多くの中華料理店でお茶は無料か非常に安価（¥5〜10/壺）。頼まなくても持ってきてくれます。

13. 米饭 (mǐ fàn) — 「ご飯（ライス）」 料理と一緒に食べたいご飯。多くの食事には自動的にご飯が付きますが、付かない場合も。

14. 饺子 (jiǎo zi) — 「餃子」 普遍的な「餃子が食べたい」フレーズ。「jiǎo」は「jowl」の「jow」と韻を踏みます。

15. 包子 (bāo zi) — 「肉まん」 「Bāo」は「cow」と韻を踏みます（だいたい）。豚肉、野菜、あんこ入りなど。

フレーズ16〜20：食事制限と緊急時

16. 我吃素 (wǒ chī sù) — 「ベジタリアンです」 中国のベジタリアンにとって最も重要なフレーズ。詳しくは 食事制限ガイド を参照。杭州などの都市でベジタリアン料理を支える仏教ベジタリアンレストランについては、霊隠寺ガイド をご覧ください。霊隠寺の精進料理は中国東部で最高レベルの一つです。

17. 我对___过敏 (wǒ duì ___ guò mǐn) — 「私は___にアレルギーがあります」 空欄に入るのは 花生 (huā shēng, ピーナッツ)、海鲜 (hǎi xiān, 魚介)、麸质 (fū zhì, グルテン)、牛奶 (niú nǎi, 牛乳)。アレルギーの方には必須フレーズ。完全な食事カードは 食事制限ガイド をご覧ください。

18. 买单 (mǎi dān) — 「お会計お願いします」 文字通り「勘定を買う」。片手を上げて「書く」ジェスチャーをしても OK。多くの中華料理店ではサービス料という概念はありません。

19. 好吃! (hǎo chī!) — 「美味しい！」 北京語で最も rewarding な2音節。店員が喜ぶ言葉です。「hǎo」は第3声（少し下がって上がる）、「chī」も第1声。Hǎo chī.

20. 谢谢,很好吃 (xiè xie, hěn hǎo chī) — 「ごちそうさま、とても美味しかった」 食事の締めの感謝。「hěn」（とても）は第3声 — 声調が少しずれても誰も気にしません。

屋台で使えるボーナスフレーズ

21. 好吃,怎么做的? (hǎo chī, zěn me zuò de?) — 「美味しい、どうやって作るの？」 屋台で店主との会話のきっかけとして。外国人が作り方を学びたがると喜ぶ店主が多いです。

22. 可以微信支付吗? (kě yǐ Wēi Xìn zhī fù ma?) — 「WeChatで払えますか？」 WeChat Payをまだ設定していない場合、注文前に使えるか確認しましょう。

23. 多少钱? (duō shǎo qián?) — 「いくら？」 市場や屋台で使えます。本数を示すか、電卓で価格を見せてくれます。

24. 太贵了! (tài guì le!) — 「高すぎる！」 市場での値切り定番フレーズ。「guì」は高い、「pián yi」は安い。

25. 打包 (dǎ bāo) — 「持ち帰り / テイクアウト」 食べきれなかった時に便利。プラスチック容器や袋に詰めてくれます。

声調の発音早見表

最も間違われやすい単語はおそらく 你好 (nǐ hǎo, こんにちは) です。「nǐ」は第3声（下降上昇）、「hǎo」も第3声。多くの外国人は「ニー・ハオ」と平坦に発音しますが、中国語話者はそれでも理解してくれますが、下降を練習しましょう。

発音に役立つアプリ

• Pleco (iOS/Android) — 最良の中国語辞書。音声、手書き認識、例文収録。無料で有料アドオンあり。
• Google翻訳 (iOS/Android) — 入力または音声、結果の音声再生。中国ではVPNが必要です。VPNガイド を参照。
• HelloChinese (iOS/Android) — 完全初心者のためのゲーミフィケーション北京語学習アプリ。
• Forvo (web) — あらゆる言語のネイティブ発音。

検証済み：「PlecoはiOSとAndroid向けの決定的な中国語辞書で、音声発音、手書き認識、OCR、フラッシュカード、ドキュメントリーダーを搭載」 — Pleco.com、2026-07-24 アクセス

印刷用フレーズカード

スマホに保存またはスクリーンショットを：

中餐馆（中華料理店）の必需品
1. 你好,两位  nǐ hǎo, liǎng wèi — こんにちは、2名
2. 菜单       cài dān — メニュー
3. 我要这个  wǒ yào zhè ge — これください
4. 不要辣    bú yào là — 辛くしないで
5. 少辣       shǎo là — 少し辛く
6. 茶         chá — お茶
7. 米饭       mǐ fàn — ご飯
8. 我吃素    wǒ chī sù — ベジタリアンです
9. 好吃       hǎo chī — 美味しい
10. 买单     mǎi dān — お会計お願いします

最低限必要なのは 4フレーズ（你、这个、好吃、买单）。しかし25フレーズ全部を覚えれば、完全な会話ができて友達も作れます。食の安全と何を試すべきかは 屋台料理ガイド と 食事制限ガイド をご覧ください。

注意点：直訳風メニュー翻訳

中国料理店に英語のメニューがあっても、翻訳は機械翻訳か非ネイティブが行ったものであることが多いです。SNSで viral になるような — 「Fuck the duck until exploded」（干爆鸭子, gān bào yā zi, 実際には「 crispy に炒めた鴨」）や「Sixi roasted husband」（四喜烤夫, sì xǐ kǎo fū, 烤麸の同音語 play に由来するベジタリアン小麦グルテン料理）。

間違った注文を避ける方法：

• 店員に直接聞く — メニューを指差して「zhè shì shén me?」（这是什么?, これは何ですか？）と聞く。料理に実際に何が入っているか教えてくれます。
• まず漢字を見る — 多くのメニューでは漢字の名前が英語の隣に小さいフォントで載っています。Google翻訳のカメラモードで文字をスキャンするとより正確です。
• 写真メニューはテキストメニューに勝る — 中級の中華料理店の多くは入口近くにプラスチック製のサンプル料理を並べています。翻訳ではなく実際の料理を指差しましょう。
• 迷ったら「lái yī fèn ___ kě yǐ ma?」（来一份___可以吗?, ___を1ついただけますか？）— 中国語名をこのフレーズに当てはめて。

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