Im chinesischen Restaurant bestellen: 20 Mandarin-Sätze mit Pinyin (2026)

Ja, Sie können in chinesischen Restaurants mit nur 20 Sätzen überleben. Mandarin hat vier Töne, die ihre Bedeutung ändern – „mā“ (Mutter) vs. „mǎ“ (Pferd) – daher ist die Aussprache wichtiger als die Grammatik. Nachfolgend finden Sie die 20 Sätze, die Sie durch 95 % der Restaurant- und Streetfood-Situationen in China führen, gruppiert nach Szenario, mit Pinyin, englischer Bedeutung und einer Ton-für-Ton-Ausspracheanleitung. Drucken Sie diese Seite aus oder machen Sie einen Screenshot davon, bevor Sie fliegen. Koppeln Sie es mit einer Übersetzungs-App für alles, was nicht auf dieser Liste steht.

Wie man Pinyin liest (5-Sekunden-Einführung)

Pinyin schreibt chinesische Wörter im lateinischen Alphabet. Jede Silbe hat eine Tonmarkierung (ā á ǎ à) oder keine Markierung. Die vier Töne sind:

• Ton 1 (ā) – hoch, flach („aaaah“)
• Ton 2 (á) – steigend („ah?“, als würde man eine Frage stellen)
• Ton 3 (ǎ) – fallend und dann steigend („oh-ah“)
• Ton 4 (à) – scharfes Abfallen („ah!“ wie ein Befehl)

Ein häufiger Fehler: Ausländer verwenden standardmäßig Ton 1. Chinesischsprachige werden Sie zwar verstehen, aber möglicherweise lächeln. Hören Sie sich die Pleco-App oder den Google Translate-Lautsprecher an, um den richtigen Ton zu finden.

Satz 1-5: Betreten des Restaurants

1. 你好,两位 (nǐ hǎo, liǎng wèi) – „Hallo, zwei Leute“ Benutzen Sie dies an der Tür. Die Zahl ist liǎng wèi (zwei Personen) – ändert sich zu yī wèi (eins), sān wèi (drei), sì wèi (vier). Sie werden Ihnen Platz bieten.

2. 菜单,谢谢 (cài dān, xiè xie) – „Menü, bitte“ „cài dān“ ist das Menü. Größere Restaurants haben englische Menüs; Kleinere nicht.

3. 现在点菜吗? (xiàn zài diǎn cài ma?) – „Kann ich jetzt bestellen?“ Der Server wird dies wahrscheinlich fragen. „xiàn zài“ bedeutet „sofort“ und „diǎn cài“ bedeutet „Essen bestellen“.

4. 你们有什么特色菜? (nǐ men yǒu shén me tè sè cài?) – „Was sind Ihre Spezialitäten?“ „Tè sè cài“ (besondere Gerichte) ist der Zauberspruch, mit dem Sie die besten Gerichte erhalten, die die Küche zubereitet.

5. 我可以看一下吗? (wǒ kě yǐ kàn yī xià ma?) – „Kann ich einen Blick darauf werfen?“ Verwenden Sie diese Option, um die Speisekarte, die Küche, das Badezimmer usw. anzuzeigen.

Satz 6-10: Gerichte bestellen

6. 我要这个 (wǒ yào zhè ge) – „Das will ich“ Zeigen Sie auf das Menü. Der einfachste Weg zur Bestellung.

7. 不要辣 (bú yào là) – „Nicht scharf“ Kritisch. „là“ bedeutet scharf. Die meisten Gerichte aus Sichuan und Hunan sind sehr scharf; Dieser Satz rettet Ihren Magen.

8. 少辣 (shǎo là) – „Ein bisschen scharf“ Wenn Sie etwas Hitze wollen, aber nicht überwältigend.

9. 不要香菜 (bú yào xiāng cài) – „Kein Koriander“ Koriander ist überall. Dieser Satz ist notwendig, wenn Sie zu den etwa 15 % der Menschen gehören, die es nicht ertragen können.

10. 一份 (yī fèn) – „Ein Teil davon“ Für die Bestellung bestimmter Mengen. „yī fèn“ = eins, „liǎng fèn“ = zwei.

Satz 11-15: Spezifische Gerichte und Getränke

11. 一杯啤酒 (yī bēi pí jiǔ) – „Ein Bier“ „yī bēi“ ist „eine Tasse/ein Glas“. Das lokale Bier ist in den meisten Städten das günstigste Bier auf der Speisekarte (häufig 青岛啤酒/Qīngdǎo Píjiǔ, Tsingtao).

12. 茶,谢谢 (chá, xiè xie) – „Tee, bitte“ In den meisten chinesischen Restaurants ist Tee kostenlos oder sehr günstig (5–10 Yuan pro Kanne). Sie werden es bringen, ohne zu fragen.

13. 米饭 (mǐ fàn) – „Gedämpfter Reis“ Wenn Sie zu Ihren Gerichten eine Schüssel Reis wünschen. Zu den meisten Mahlzeiten gibt es automatisch Reis, aber nicht immer.

14. 饺子 (jiǎo zi) – „Knödel“ Der universelle Satz „Ich will Knödel“. „jiǎo“ reimt sich auf „jow“ in „jowl“.

15. 包子 (bāo zi) – „Gedämpfte Brötchen“ „Bāo“ reimt sich auf „Kuh“ (sozusagen). Gefüllt mit Schweinefleisch, Gemüse oder roter Bohnenpaste.

Satz 16-20: Ernährungsbedürfnisse und Notfälle

16. 我吃素 (wǒ chī sù) – „Ich bin Vegetarier“ Der wichtigste Satz für jeden Vegetarier in China. Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden zu Ernährungseinschränkungen.

17. 我对___过敏 (wǒ duì ___ guò mǐn) – „Ich bin allergisch gegen ___“ Der Rohling kann 花生 (huā shēng, Erdnüsse), 海鲜 (hǎi xiān, Meeresfrüchte), 麸质 (fū zhì, Gluten), 牛奶 (niú nǎi, Milch) sein. Kritischer Satz für Allergiker. Eine vollständige Diätkarte finden Sie in unserem Leitfaden zu Ernährungseinschränkungen (/articles/china-dietary-restrictions/).18. 买单 (mǎi dān) – „Überprüfen Sie bitte“ Wörtlich „die Rechnung kaufen“. Sie können auch einfach Ihre Hand heben und eine „Schreib“-Geste ausführen. In den meisten chinesischen Restaurants gibt es keine Servicegebühr.

19. 好吃! (hǎo chī!) – „Köstlich!“ Zwei der lohnendsten Silben im Mandarin. Kellner hören das gerne. „hǎo“ ist hoch und flach (Ton 3, leicht fallend, dann ansteigend); „chī“ ist auch Ton 1. Hǎo cī.

20. 谢谢,很好吃 (xiè xie, hěn hǎo chī) – „Danke, sehr lecker“ Beenden Sie das Essen mit Wertschätzung. „hěn“ (sehr) ist Ton 3 – Ihr Ton wird leicht abweichen, aber das stört niemanden.

Bonusphrasen für Streetfood

21. 好吃, 怎么做的? (hǎo chī, zěn me zuò de?) – „Köstlich, wie macht man das?“ Verwenden Sie es an Straßenständen, um ein Gespräch mit Verkäufern zu beginnen. Viele werden begeistert sein, dass ein Ausländer lernen möchte.

22. 可以微信支付吗? (kě yǐ Wēi Xìn zhī fù ma?) – „Kann ich mit WeChat bezahlen?“ Wenn Sie WeChat Pay nicht eingerichtet haben, fragen Sie vor der Bestellung, ob WeChat Pay akzeptiert wird.

23. 多少钱? (duō shǎo qián?) – „Wie viel?“ Zur Verwendung auf jedem Markt oder Straßenstand. Sie halten den Finger hoch oder zeigen Ihnen den Preis auf einem Taschenrechner.

24. 太贵了! (tài guì le!) – „Zu teuer!“ Standard-Feilschöffner auf Märkten. „guì“ ist teuer; „pián yi“ ist billig.

25. 打包 (dǎ bāo) – „Essen zum Mitnehmen / zum Mitnehmen“ Nützlich, wenn Sie eine Mahlzeit nicht zu Ende bringen können. Sie verpacken es in Plastikbehälter oder -tüten.

Aussprache-Spickzettel für die Töne

Ton	Mandarin	Englische Analogie
1 (flach)	mā	„maaa“ (Gesang)
2 (steigend)	má	„Mama?“ (Frage)
3 (Fall-Anstieg)	mǎ	„oh-ah“ (Zweifel)
4 (starker Sturz)	mà	„Mama!“ (Befehl)

Das am häufigsten verwechselte Wort ist wahrscheinlich 你好 (nǐ hǎo, hallo). Das „nǐ“ ist Ton 3 (fallender Anstieg) und „hǎo“ ist ebenfalls Ton 3. Die meisten Ausländer sagen „nee haow“ mit gleichmäßigen Tönen – Chinesen verstehen es immer noch, aber üben Sie das Senken.

Apps, die bei der Aussprache helfen

• Pleco (iOS/Android) – das beste chinesische Wörterbuch; Enthält Audio, Handschrifterkennung und Beispielsätze. Kostenlos mit kostenpflichtigen Add-ons.
• Google Translate (iOS/Android) – tippen oder sprechen Sie, hören Sie sich das Ergebnis an. Funktioniert mit VPN in China. Sehen Sie sich unseren VPN-Leitfaden an.
• HelloChinese (iOS/Android) – spielerische Mandarin-Lern-App für absolute Anfänger.
• Forvo (Web) – muttersprachliche Aussprache eines beliebigen Wortes in jeder Sprache.

Verified: “Pleco is the definitive Chinese dictionary for iOS and Android, with audio pronunciation, handwriting recognition, OCR, flashcards, and document reader” — Pleco.com, accessed 2026-07-24

Die zu druckende Phrasenkarte

Speichern Sie dies oder machen Sie einen Screenshot davon für Ihr Telefon:``` RESTAURANT ESSENTIALS (中餐馆)

1. 你好,两位 nǐ hǎo, liǎng wèi — Hello, two people
2. 菜单 cài dān — Menu
3. 我要这个 wǒ yào zhè ge — I want this
4. 不要辣 bú yào là — Not spicy
5. 少辣 shǎo là — A little spicy
6. 茶 chá — Tea
7. 米饭 mǐ fàn — Rice
8. 我吃素 wǒ chī sù — I’m vegetarian
9. 好吃 hǎo chī — Delicious
10. 买单 mǎi dān — Check, please Das Minimum, mit dem Sie auskommen, sind 4 Sätze (你, 这个, 好吃, 买单). Aber mit allen 25 werden Sie ausführliche Gespräche führen und Freundschaften schließen. Informationen zur Lebensmittelsicherheit und zu den Gerichten, die Sie probieren sollten, finden Sie in unserem Streetfood-Ratgeber und unserem Leitfaden zu Ernährungseinschränkungen.

Worauf Sie achten sollten: Chinglish-Menüübersetzungen

Selbst wenn ein chinesisches Restaurant eine englische Speisekarte hat, wird die Übersetzung oft maschinell erstellt oder von einem Nicht-Muttersprachler angefertigt. Das Ergebnis ist die Art von Menü, die Sie in den sozialen Medien viral sehen werden – „Fick die Ente, bis sie explodiert“ (干爆鸭子, gān bào yā zi, was eigentlich „gebratene Ente knusprig“ bedeutet) oder „Sixi gebratener Ehemann“ (四喜烤夫, sì xǐ kǎo fū, ein vegetarisches Weizen-Gluten-Gericht, dessen Name ein homophones Wortspiel ist).烤麸).

So vermeiden Sie, etwas Falsches zu bestellen:

• Fragen Sie direkt den Kellner – zeigen Sie auf die Speisekarte und sagen Sie „zhè shì shén me?“ (这是什么?, was ist das?). Sie werden Ihnen sagen, was tatsächlich in der Schüssel ist.
• Schauen Sie sich zuerst die chinesischen Schriftzeichen an – in vielen Menüs wird der chinesische Name in kleinerer Schrift neben dem englischen angezeigt. Geben Sie die Zeichen in den Kameramodus von Google Translate ein, um ein klareres Ergebnis zu erzielen.
• Fotomenüs sind besser als Textmenüs – die meisten chinesischen Restaurants der Mittelklasse haben Plastikgeschirr in der Nähe des Eingangs. Zeigen Sie auf das eigentliche Gericht, nicht auf die Übersetzung.
• Wenn Sie Zweifel haben, fragen Sie „lái yī fèn ___ kě yǐ ma?“ (来一份___可以吗?, kann ich einen Teil von ___ bekommen?) – ersetzen Sie den chinesischen Namen in der Phrase.

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