ماذا تطلب في مطعم صيني: 20 عبارة بالماندرين مع بينيين (2026)

نعم، يمكنك البقاء في المطاعم الصينية بـ 20 عبارة فقط. تحتوي لغة الماندرين على أربع نغمات تغير المعنى - “mā” (الأم) مقابل “mà” (الحصان) - لذا فإن النطق مهم أكثر من القواعد النحوية. فيما يلي العبارات العشرين التي ستساعدك على فهم 95% من مواقف المطاعم وأطعمة الشوارع في الصين، مجمعة حسب السيناريو، مع لغة بينيين، المعنى باللغة الإنجليزية، ودليل النطق حسب النغمة. قم بطباعة هذه الصفحة أو التقاط صورة لها قبل السفر. قم بالاقتران مع تطبيق الترجمة لأي شيء غير موجود في هذه القائمة.

كيفية قراءة نظام بينيين (كتاب تمهيدي مدته 5 ثوانٍ)

يقوم نظام Pinyin بتهجئة الكلمات الصينية بالأبجدية اللاتينية. كل مقطع له علامة نغمة (ā à à à) أو لا توجد علامة. النغمات الأربع هي:

• النغمة 1 (آ) — عالية، مسطحة (“آآآه”)
• النغمة 2 (á) — مرتفعة (“آه؟” مثل طرح سؤال)
• النغمة 3 (Ɏ) — السقوط ثم الارتفاع (“أوه-آه”)
• النغمة 4 (à) — السقوط الحاد (“آه!” مثل الأمر)

خطأ شائع: يستخدم الأجانب النغمة الأولى. سيظل المتحدثون الصينيون يفهمونك، لكنهم قد يبتسمون. استمع إلى تطبيق Pleco أو مكبر صوت Google Translate للحصول على النغمات الصحيحة.

العبارة 1-5: دخول المطعم

1. 你好,两位 (nƐ hƎo, liƎng wèi) - “مرحبًا، شخصان” استخدم هذا عند الباب. الرقم هو liign wèi (شخصان) - قم بالتغيير إلى yī wèi (واحد)، sān wèi (ثلاثة)، sì wèi (أربعة). سوف يجلسونك.

2. 菜单,谢谢 (cài dān, xiè xie) - “القائمة، من فضلك” “كاي دان” هي القائمة. المطاعم الكبيرة لديها قوائم طعام باللغة الإنجليزية. الأصغر منها لا تفعل ذلك.

3. ماذا تفعل؟ (xiàn zài diƎn cài ma؟) - “هل يمكنني الطلب الآن؟” من المحتمل أن يطلب الخادم هذا. “xiàn zài” تعني “الآن” و”diàn cài” تعني “اطلب الطعام”.

4. هل من الممكن أن تكون مصابًا بالسرطان؟ (nưmen yƒu shén me tè sè cài؟) - “ما هي تخصصاتك؟” “tè sè cài” (أطباق خاصة) هي العبارة السحرية التي تمنحك أفضل الأشياء التي يصنعها المطبخ.

5. ما هو أفضل منتج؟ (wƒ kě yƐ kàn yī xià ma؟) - “هل يمكنني إلقاء نظرة؟” استخدم هذا لرؤية القائمة والمطبخ والحمام وما إلى ذلك.

العبارة 6-10: طلب الأطباق

6. 我要这个 (wɒ yào zhè ge) - “أريد هذا” أشر إلى القائمة. أبسط طريقة ممكنة للطلب.

7. 不要辣 (bú yào là) - “ليس حارًا” حرجة. “لا” تعني حار. معظم أطباق سيتشوان وهونان حارة جدًا؛ هذه العبارة تنقذ معدتك.

** 8. 少辣 (shƎo là)** - “حار قليلاً” إذا كنت تريد بعض الحرارة ولكن ليست ساحقة.

9. 不要香菜 (bú yào xiāng cài) - “بدون كزبرة” الكزبرة في كل مكان. هذه العبارة ضرورية إذا كنت من بين 15% تقريبًا من الأشخاص الذين لا يستطيعون تحملها.

10. 一份 (yī fèn) - “جزء واحد (من هذا)” لطلب كميات محددة. “يي فين” = واحد، “ليج فين” = اثنان.

العبارة 11-15: أطباق ومشروبات محددة

11. 一杯啤酒 (yī bēi pí jiī) - “بيرة واحدة” “yī bēi” هي “كوب واحد/كأس واحد”. البيرة المحلية في معظم المدن هي الخيار الأرخص في القائمة (غالبًا 青岛啤酒/QīngdƎo Píji، Tsingtao).

** 12. 茶,谢谢 (chá, xiè xie)** - “الشاي، من فضلك” في معظم المطاعم الصينية، يكون الشاي مجانيًا أو رخيصًا جدًا (5-10 ين لكل وعاء). سوف يحضرونها دون أن يطلبوا ذلك.

13. 米饭 (mƐ fàn) - “الأرز المطهو على البخار” إذا كنت تريد وعاء من الأرز للذهاب مع الأطباق الخاصة بك. تأتي معظم الوجبات مع الأرز تلقائيًا، ولكن ليس دائمًا.

14. 饺子 (جيو زي) - “الزلابية” العبارة العالمية “أريد الزلابية”. قوافي “jiào” مع “jow” في “jowl”.

15. 包子 (باو زي) - “الكعك المطهو على البخار” “باو” تتناغم مع “البقرة” (نوعًا ما). محشوة بلحم الخنزير أو الخضار أو معجون الفاصوليا الحمراء.

العبارة 16-20: الاحتياجات الغذائية وحالات الطوارئ

16. 我吃素 (wƒ chī sù) - “أنا نباتي” العبارة الأكثر أهمية لأي نباتي في الصين. راجع دليل القيود الغذائية للمزيد.

17. 我对___过敏 (wɒ duì ___ guò mīn) - “لدي حساسية من ___” يمكن أن يكون الفراغ 花生 (هوا شينغ، الفول السوداني)، 海鲜 (هي شيان، المأكولات البحرية)، 麸质 (فو جي، الغلوتين)، 牛奶 (نيو ني، حليب). عبارة حاسمة لمرضى الحساسية. للحصول على بطاقة غذائية كاملة، راجع دليل القيود الغذائية لدينا.** 18. 买单 (mƎi dān)** - “تحقق من فضلك” حرفيا “شراء الفاتورة”. يمكنك أيضًا رفع يدك والقيام بإيماءة “الكتابة”. رسوم الخدمة ليست شيئًا في معظم المطاعم الصينية.

** 19. 好吃! (hƎo chī!)** - “لذيذ!” اثنان من المقاطع الأكثر مكافأة في لغة الماندرين. الخوادم تحب سماع هذا. “hƎo” مرتفع ومسطح (النغمة 3، يهبط قليلاً ثم يرتفع)؛ “chī” هي أيضًا النغمة 1. HƎo chī.

** 20. 谢谢,很好吃 (xiè xie, hěn hƎo chī)** - “شكرًا، لذيذ جدًا” اختتم الوجبة بالتقدير. “hěn” (جدًا) هي النغمة 3 - ستكون نغمتك منخفضة قليلاً ولكن لا أحد يهتم.

عبارات إضافية لأطعمة الشوارع

** 21. هل هذا صحيح؟ (hƎo chī, zěn me zuò de؟)** - “لذيذ، كيف تصنعه؟” استخدمها في أكشاك الشوارع لبدء محادثة مع البائعين. سوف ينبهر الكثيرون بأن الأجنبي يريد أن يتعلم.

** 22. ما هو أفضل منتج? (kě yī Wēi Xìn zhī fù ma؟)** - “هل يمكنني الدفع باستخدام WeChat؟” إذا لم تقم بإعداد WeChat Pay، فاسأل عما إذا كانوا يقبلونها قبل الطلب.

** 23. ما هو؟ (duō shƎo qián؟) ** - “كم؟” استخدمه في أي سوق أو كشك في الشارع. سيرفعون أصابعك أو يعرضون لك السعر على الآلة الحاسبة.

** 24. 太贵了! (tài guì le!)** - “مكلف للغاية!” افتتاحية المساومة القياسية في الأسواق. “guì” غالية الثمن؛ “بيان يي” رخيص.

** 25. 打包 (dƎ bāo)** - “الوجبات الجاهزة / للذهاب” مفيد عندما لا تستطيع إنهاء الوجبة. سوف يقومون بتغليفها في حاويات أو أكياس بلاستيكية.

ورقة الغش في النطق للنغمات

نغمة	الافندي	تشبيه انجليزي
1 (مسطحة)	أماه	”ماا” (غناء)
2 (صعوداً)	أماه	”أمي؟” (سؤال)
3 (السقوط والارتفاع)	مو	”أوه-آه” (الشك)
4 (سقوط حاد)	أماه	”أمي!” (أمر)

ربما تكون الكلمة الأكثر خطأً هي 你好 (nƐ hƎo، hello). “nƐ” هي النغمة 3 (ارتفاع الخريف) و”hƎo” هي أيضًا النغمة 3. يقول معظم الأجانب “nee haow” بنغمات متساوية - لا يزال الصينيون يفهمون ذلك، لكنهم يمارسون الغمس.

تطبيقات تساعد في النطق

• Pleco (iOS/Android) — أفضل قاموس صيني؛ يتضمن الصوت، والتعرف على الكتابة اليدوية، والجمل سبيل المثال. مجانًا مع الإضافات المدفوعة.
• ترجمة Google (iOS/Android) — اكتب أو تحدث، واسمع النتيجة. يعمل مع VPN في الصين. راجع دليل VPN.
• HelloChinese (iOS/Android) — تطبيق تعلم لغة الماندرين الممتع للمبتدئين.
• Forvo (الويب) — نطق الناطق الأصلي لأي كلمة في أي لغة.

Verified: “Pleco is the definitive Chinese dictionary for iOS and Android, with audio pronunciation, handwriting recognition, OCR, flashcards, and document reader” — Pleco.com, accessed 2026-07-24

بطاقة العبارة للطباعة

احفظ أو التقط لقطة شاشة لهاتفك:``` RESTAURANT ESSENTIALS (中餐馆)

1. 你好,两位 nǐ hǎo, liǎng wèi — Hello, two people
2. 菜单 cài dān — Menu
3. 我要这个 wǒ yào zhè ge — I want this
4. 不要辣 bú yào là — Not spicy
5. 少辣 shǎo là — A little spicy
6. 茶 chá — Tea
7. 米饭 mǐ fàn — Rice
8. 我吃素 wǒ chī sù — I’m vegetarian
9. 好吃 hǎo chī — Delicious
10. 买单 mǎi dān — Check, please

## ما يجب الانتباه إليه: ترجمات قائمة Chinglish

حتى عندما يكون لدى مطعم صيني قائمة باللغة الإنجليزية، فغالبًا ما تتم الترجمة آليًا أو يتم إجراؤها بواسطة متحدث غير أصلي. والنتيجة هي نوع القائمة التي ستراها منتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي - "اللعنة على البطة حتى تنفجر" (干爆鸭子، gān bào yā zi، والتي تعني في الواقع "بطة مقلية حتى مقرمشة") أو "زوج سيكسي المشوي" (四喜烤夫، sì xo fū، وهو طبق نباتي من غلوتين القمح واسمه تورية متجانسة). على 烤麸).

[أمثلة قائمة تشينغليزية حقيقية من مطاعم صينية في الخارج - "干爆鸭子" تمت ترجمتها بشكل خاطئ إلى "اللعنة على البطة حتى تنفجر" (وتعني بطة مقلية مقرمشة) و"四喜烤夫" تم تحويلها إلى "زوج سيكسي مشوي" (طبق نباتي من غلوتين القمح) - هذه ترجمات خاطئة حقيقية، وليست نكت](/articles/ordering-food-chinese/inline-3-chinglish-menu.webp)

**كيف تتجنب طلب الشيء الخطأ:**

- **اسأل الخادم مباشرةً** — أشر إلى القائمة وقل "zhè shì shén me؟" (这是什么؟، ما هذا؟). سيخبرونك بما هو موجود بالفعل في الطبق.
- **انظر إلى الأحرف الصينية أولاً** — تضع العديد من القوائم الاسم الصيني بخط أصغر بجوار الاسم الإنجليزي. اكتب الأحرف في وضع الكاميرا للترجمة من Google للحصول على نتيجة أوضح.
- **قوائم الصور تتفوق على القوائم النصية** — تحتوي معظم المطاعم الصينية متوسطة المستوى على أطباق عرض بلاستيكية بالقرب من المدخل. أشر إلى الطبق الفعلي، وليس الترجمة.
- **عندما تكون في شك، اسأل "lái yī fèn ___ kě yɐ ma؟"** (来一份___可以吗؟، هل يمكنني الحصول على جزء واحد من ___؟) - مع استبدال الاسم الصيني في العبارة.

## مكان الحجز

اختر فندقًا بالقرب من مناطق الطعام التي ستستكشفها:

- [فنادق في منطقة الامتياز الفرنسي في شنغهاي](/go/trip-com-hotels-shanghai) — أفضل منطقة طعام
- [تصفح جميع فنادق الصين](/go/trip-com-hotels-china)

* الكشف عن الشركات التابعة: بعض الروابط أعلاه هي روابط تابعة. قد نكسب عمولة دون أي تكلفة إضافية عليك. راجع [إفشاء الشركات التابعة] (/affiliate-disclosure/) للحصول على التفاصيل.*

{/* cross-link-section imports */}
import CrossLink from '@components/CrossLink.astro';

{/* cross-link-section: auto-generated, do not edit */}

## خطط رحلتك — أدوات موثقة

هذه الأدوات المجانية مبنية على بيانات حقيقية يتم التحقق منها شهرياً، وتساعدك على تخطي مرحلة التجربة والخطأ في التخطيط لرحلة إلى الصين:

- **<CrossLink slug="china-budget-calculator" type="tool" />** — أسعار حقيقية لعام 2026 لخمسة أيام في بكين وشينغهاي وقوانغتشو وتشينغدو وشيان وهانغتشو. فئات اقتصادية / متوسطة / فاخرة مفصّلة سطرًا بسطر.
- **<CrossLink slug="china-ota-comparison-2026" type="tool" />** — Trip.com vs Booking.com vs Agoda vs Klook عبر 5 أنواع حجز. المخزون، والتسعير، ودعم البطاقات الأجنبية، والخدمة باللغة الإنجليزية، وقرار OTA.

*تم التحقق منه في أغسطس 2026 من قبل <CrossLink slug="team" type="team" />. نعيد التحقق من الأسعار وتفاصيل السياسة شهرياً حتى لا تتغير البيانات.*