Chongqing pour les étrangers

Chongqing est la ville la plus verticale de Chine — construite sur les collines escarpées où le Yangtsé et la Jialing se rejoignent, avec des gratte-ciel empilés sur 10+ étages et reliés par des ponts sur deux fleuves. Le résultat est une ville qui ressemble à un décor de film cyberpunk : monorails qui se faufilent à travers des immeubles d'habitation, spectacles de lumière sur chaque ligne de skyline, et la grotte de Hongya (洪崖洞), vieille de 75 ans — un complexe de maisons sur pilotis de 11 étages illuminé la nuit comme un château de manga. La ville est aussi le berceau du hotpot mala (le style Sichuan-Chongqing à l'huile de piment brûlante), la maison du téléphérique du Yangtsé (长江索道, un téléphérique de 1987 qui traverse le Yangtsé), et la porte d'entrée de la croisière des Trois Gorges.